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Feliz cumpleaño, Claudia (中間穿黑色洋裝的美女)。
遠從巴拉圭來台讀書的Claudia，昨天歡慶24歲生日，與一同在成大讀書的同學特地從台南下高雄來到 著火的牛Cow On Fire 著火的牛阿根廷烤肉舉行慶生餐會，吃著她懷念已久的Asado，empanada，祝Claudia永遠青春美麗!!!
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阿根廷烤肉 Asado
阿根廷烤肉(Asado)是阿根廷文化的重要元素，週末聚餐、生日派對、週年紀念日、足球隊贏得比賽，任何的理由都可以成為烤肉的藉口，眾多親朋好友聚在一起，一邊吃烤肉一邊談論著彼此的近況，享受著與親朋好友聚會的喜悅。
阿根廷烤肉是以木炭，將切好的肉塊放在烤肉架上(Parrilla)，以慢火烘烤肉塊，使肉塊呈現外表香酥內裡鮮嫩多汁，最重要的是僅使用最原始的調味料:鹽巴，帶出烤肉的鮮、甜。所謂烤肉的鮮，是一口咬下烤肉時，在嘴裡會散發出肉的香氣，接下來帶著鮮甜味的肉汁會隨之流出，所呈現的鮮甜是由鹽巴所引導出來的，阿根廷烤肉就是要享受烤肉的原汁原味！
- Aug 15 Wed 2012 15:39
高雄美食著火的牛-慶生聚餐
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