阿根廷烤肉 Asado
阿根廷烤肉(Asado)是阿根廷文化的重要元素,週末聚餐、生日派對、週年紀念日、足球隊贏得比賽,任何的理由都可以成為烤肉的藉口,眾多親朋好友聚在一起,一邊吃烤肉一邊談論著彼此的近況,享受著與親朋好友聚會的喜悅。 阿根廷烤肉是以木炭,將切好的肉塊放在烤肉架上(Parrilla),以慢火烘烤肉塊,使肉塊呈現外表香酥內裡鮮嫩多汁,最重要的是僅使用最原始的調味料:鹽巴,帶出烤肉的鮮、甜。所謂烤肉的鮮,是一口咬下烤肉時,在嘴裡會散發出肉的香氣,接下來帶著鮮甜味的肉汁會隨之流出,所呈現的鮮甜是由鹽巴所引導出來的,阿根廷烤肉就是要享受烤肉的原汁原味!

 

 Amigos 阿根廷烤肉更名為"著 火 的 牛"阿根廷烤肉

 

Amigos 阿根廷烤肉 搬遷中正三路122號 

 

"著火的牛" 阿根廷烤肉地圖 

 

 

 


檢視較大的地圖

 

 

著火的牛阿根廷烤肉官方部落格

地址:高雄市新興區中正三路122號

著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

企劃已久的母親節終於來囉  

當天看到許多家庭大大小小的一同來吃飯

當道桌邊服務時 要替顧客拍照留念時

希望孩子們對媽咪說些感謝或愛她的話

還是抱一下 親一下 愛的表現都可以

許多孩子都靦腆的尷尬笑了一下 

媽咪則會害羞的說沒關係啦 

從這裡就感受的到母親真的對自己的孩子疼愛有加 

著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

母親節當天幫偉大的母親們所拍的全家照,已經整理好囉!

我們已上傳到著火的牛粉絲專頁的相片裡了,歡迎大家來按"讚"衝人氣喔!

最高人氣前10名,每組可以獲得著火的牛吃到飽5折餐券2張

  

很感謝母親節當天來用餐的大家喔!!

謝謝你們給著火的牛這個機會~

我們可是精心策畫許久喔~

一個簡單的親子互動希望讓你們難忘喔!

也希望我們的手工卡片及拍立得相片你們很喜歡囉:D

 

以為這樣就結束了嗎?!

大家不要忘記囉!~還有母親節親子臉票選活動

 

大家快去按"讚"票選喔!!!

 

著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

著火的牛與你一起迎接熱情的夏天到來

舉辦許多活動等你來響應喔!

 

活動皆為晚間進行

週一   抽獎

著火的牛準備了好玩又好吃的獎項,讓你來試運氣

 

週二 火牛拳

著火的牛自創火牛拳,挑戰成功送你免費一杯生啤

 

週三   胡搞蝦搞

想一大口吃蝦大口喝酒嗎??啤酒季開始 週三晚間用餐時段到著火的牛

生啤酒一杯+大蝦一隻

週三消費只需為149元  (原價220元)

 

著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

著火的牛阿根廷烤肉

 

4月27日 星期三 正式開賣!!!

 

阿根廷國民美食

 

"Milanesa a la Napolitana"

"Suprema a la Napolitana" 

著火的牛 阿根廷烤肉  

 

敬請期待!

 

 

 

著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

讓你把牛帶回家

著火的牛外帶服務即將開辦

讓你決定菜單

請上"Cowonfire著火的牛阿根廷烤肉"FB粉絲專頁 

 

閱讀更多即時訊息


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

足球迷想聚餐找不到好去處嗎?

來著火的牛相聚,讓你結識更多球迷朋友

加入Cow On Fire 著火的牛阿根廷烤肉 紛絲專頁  知道更多足球日的即時訊息!!!

 


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

4月7日員工旅遊 店休一日

為了讓努力認真工作的同仁們能有一起出遊的機會,我們將於4月7日舉辦員工旅遊,

所以4月7日將暫停為大家提供美味的阿根廷烤肉,先跟要來用餐的朋友們說聲抱歉,

要訂位的朋友請於4月8日再來電訂位喔!

謝謝!


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

著火的牛粉絲專頁跟你一起迎接四年的解脫日

 

驪歌已經不夠看 顛覆傳統才夠HOT!!!

 

彆扭的文謅謅感謝影片已過時 只有照片回顧又少了些甚麼

 

為了感謝老師的辛勞 播放一段KUSO短片讓他開懷大笑吧

 

一同在離開學校的前夕 來一個轟轟烈烈的結束!!

 

請大家傳給大家 號召全校一起來慶祝你們的畢業!!!

 

 

活動時間流程:

公告 100.3.22(二)

著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


謝師宴

 

經師易求,人師難得

"著火的牛" 讓你餐餐都值得

 

 歡聚謝師宴,40(含)人以上   每8人贈送一壺生啤酒

 

三杯黃湯下肚   讓你有啤酒肚

讓你們各自飛,也要不醉不歸


有話大聲說

有甚麼話想對老師或同學說嗎?

著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這點小CASE

今天才上路我就一路到這兒

真不是我在說,也太強了吧! 

 

 

賽前氣質合照

這才是真面目

不服輸的老牛要求再敗部復活

著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

老牛店長一拖再拖 耐操的小牛們一等再等的春酒終於來囉

所以著火的牛選擇了310號這個大吉大利的好日子來去唱歌加吃大餐囉

為了讓大夥盡興之餘明天還得準時上陣

貼心的邵店長決定先去唱歌再去吃飯S

所以我們下午就到ktv

 

空蕩蕩的ktv 要怎麼吵high氣氛

 

 

 

著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

3月10日星期四 店休一天,為了慰勞著火的牛工作夥伴們的辛苦,

所以我們要去狂歡囉!!

請要訂位的朋友們,麻煩您們星期五再撥電話訂位呦!!  

若造成您的不便非常抱歉。 :O

敬請期待與您分享我們狂歡high到爆炸的photo喔   :D 


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

感謝Elta電視台熱情推薦 著火的牛阿根廷烤肉 (原阿米哥阿根廷烤肉)


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

春節期間營業時間

 

除夕2月2日(三)公休

大年初一(四) ~ 初五(一)正常營業

 

過年期間(初一(四) 至 初五(一) )吃到飽收費調整為:


成人:650

孩童:100cm以下免收費用

        100cm ~ 120cm $265

        120cm ~ 140cm $375



著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


           著 火 的 牛    餐 酒 會  
 品。酩。之。旅。系。列        

 探索 阿 MALBEC       安地斯山脈的味覺旅程

 

阿根廷Malbec 葡萄酒的香氣與口感是甚麼? 邀如何搭配烤肉才能融合出絕佳美味?

我們將提供3款不同的阿根廷Malbec葡萄酒,搭配不同部位的烤牛肉,

再以不同的牛肉熟度去襯托出紅酒的最佳風味,

絕對讓您完全認識阿根廷Malbec的風味,以及該搭配甚麼樣的烤肉。

想要認識阿根廷Malbec葡萄酒的朋友,一定要來參與這次的餐酒會,

我們特別邀請王鵬老師為您解開阿根廷Malbec在國際綻放光彩的味蕾秘密。

 

酒品共3款:

Argento Malbec

Alamos Malbec

Catena Malbec

著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

六合路與忠孝路地下停車場地圖

(非特約停車場每小時收費30元) 


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

 

Amigos因遷移新店面,原球場路店將營業至7月20日止。

中正店將於8月1日開始試賣

誠摯的邀請所有喜愛Amigos阿根廷烤肉的朋友們

蒞臨中正店繼續給予我們支持與鼓勵

地址:中正三路122號(介於林森路與忠孝路之間)

預約專線:0929523168


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

Amigos阿根廷烤肉即將要搬新家了!!!

經過了長時間的尋覓,終於找到了Amigos阿根廷烤肉的新家了,

位置在中正三路122號(介於林森路與忠孝路),

新家的門面很寬,補足原先的門面不明顯的小缺點,

場地很寬大,應該可以安排足夠的座位數給所有愛護Amigos好朋友們,

希望大家來用餐時不會因為位子不夠而無法入店用餐,

至於新店開幕的日期目前尚未選定,大約在八月初,

如果一切安排順利也有可能提早開幕,到時會再公告通知,

希望大家能繼續愛護與支持Amigos阿根廷烤肉。

 


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

春節營業時間公告

除夕2月13日(六)公休

2月14日 (初一) ~ 2月21日(初八)中午、晚餐都營業。

午餐時間:11:00 ~ 15:30

晚餐時間:17:00 ~ 22:30

 2月14日 (初一) ~ 2月18日(初五) 吃到飽599元(另加10%服務費)

 2月22日、23日、24日店休3天

 


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

 

阿根廷烤肉食尚玩家001.jpg 阿根廷烤肉食尚玩家002.jpg


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

     阿根廷烤肉時報週刊001.jpg 阿根廷烤肉時報週刊002.jpg


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 感謝東森 Let's Go嚐鮮 熱情推薦 高雄牛排 Amigos 阿根廷烤肉!!!

 

http://www.nownews.com/2008/12/21/11469-2383901.htm  (東森新聞報導連結)

 

 

 

(2008/12/21 10:16)

阿根廷烤肉、烤干貝,拉丁風情超美味。

地方中心/高雄報導

今天的好呷在這,要帶大家品嘗充滿拉丁風味的阿根廷烤牛小排以及烤干貝。從小移民阿根廷的老闆,回台後將當地最受歡迎的風味烤肉一起帶回來,果然吸引許多愛好美食的饕客前來嚐鮮。

木炭被燒的火紅,老闆架起阿根廷鄉村傳統的烤肉架,再放上一塊去筋去肉,呈現漂亮大理石花紋的牛小排慢慢烤,一旁則是來自北海道的新鮮大干貝,乳白色的干貝在適當火候下,逐漸烤出透明的光澤。十分鐘後,擺盤再加上特調醬汁,美味可口的海陸雙拼就完成了。

老闆邵明偉表示,「這兩個表面我們烤到它(牛肉),有一個酥酥脆脆的口感,然後大約十分鐘左右,油花因為受熱,有受熱均勻它就會那個,它(牛肉)甜度就會散開出來。」

著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

 

營業時間變更公告

 週一店休取消

新營業時間:  週一 ~ 週五 17:30 ~ 22:30 (最晚入店時間至21:00)

                 週六、週日  11:30 ~ 15:00 (最晚入店時間至13:30)

                                 17:30 ~ 22:30 (最晚入店時間至21:00)

 

高雄牛排 阿根廷烤肉 高雄牛排吃到飽 阿根廷烤肉吃到飽


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

 

本文引用自milonga - ◎ 《樂舞會》Milonga- Tango Party活動資訊


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 Amigos 阿根廷烤肉選用US PRIME 頂級牛小排  非嚐不可的極品牛排

好吃的高雄牛排就在Amigos!!!

prime shield

 

美國極佳級無骨牛小排

 

 US PRIME SHORT RIB

 

為了給所有顧客美好的用餐經驗,阿米哥阿根廷烤肉努力尋找極致的美味

只為了滿足您挑剔的味蕾

 

高雄牛排 阿米哥阿根廷烤肉 Prime牛小排   

 

美國極佳級無骨牛小排(US PRIME SHORT RIB),以其綿密的油花(Marbling)以及鮮嫩多汁的口感,成為我們最佳的選擇,也是您最佳的選擇。 

 

著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

   

接到一樣從阿根廷歸國的Ming來電,說希望幫他的好朋友Andrea過生日,給她一個驚喜。

Amigos團隊接到指令後,立即著手規劃當天的生日驚喜。

DSC00325.JPG 

店長Diego很熱情的跟他們介紹我們店的特色,其中跟一樣從阿根廷回國的Ming聊了許多阿根廷的事情,喚起了他們對阿根廷許多的美好回憶。

DSC00314.JPG 

Ming、Andrea與好朋友們用餐快完畢時,餐廳的音樂逐漸小聲,

由店長領隊捧著我們特地為壽星準備的蛋糕與所有員工列隊,一起唱著Happy birthday走向壽星,

將蛋糕遞給壽星同時獻上Amigos所有同仁的祝福。

ps.當我們祝壽隊伍出現時,壽星Andrea還以為當天有別人過生日,完全沒有意識到是他的好朋友們幫他精心規劃,直到隊伍停在他們的桌邊時,才驚喜的接過蛋糕。

DSC00321.JPG

Andrea開心的許下了今年的3個的願望,希望她的願望都早早實現,也祝她鴻運當頭、事事順心。

 


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

4668772-2012348.jpg

新的2009年又來到,阿米哥阿根廷烤肉祝所有到部落格來的人都能夠心想事成,今年都能夠行大運唷!!

新年快樂

 


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

   就在2008年12月24日,阿米哥辦了生平第一次的聖誕Party,在一開始報名並不踴躍的情況,到12/23日起陸續有食客報名,我們可真是放心了,真怕細心準備的美食、美酒、遊戲及表演都會開天窗,還好有許多熱情的食客參與,陪我們度過了阿米哥之夜。

 活動是在八點半開始進場,阿米哥團隊為所有參與的的賓客們別上供識別的小名牌,賓客們都發揮創意的將自己的別名掛在胸前,然後站在阿米哥之門進行神聖的儀式,在門前給予另一半熱情的深吻,也預告這活動將有個熱情的開始。

 

入場.JPG

  活動由本月駐店為客人算塔羅占卜的伊諾克代為主持,伊諾克搞笑又風趣的主持風格,瞬間就熱絡了整個場子,也將彼此之間都很陌生的賓客都帶動了起來。在店長Diego高舉啤酒杯向在場參加人員敬賀聖誕及新年快樂後,Party就就宣告正式開始。

 而阿米哥也邀請到文藻國標舞社的社長Ricky與副社長Frances為大家帶來熱情的拉丁舞蹈,藉以火辣、詼諧又風趣的舞風,讓賓客們看得是直呼過癮,一邊喝啤酒,又大啖烤肉,眼睛還能看到精采舞蹈,這可是阿米哥的第一次,就這樣獻給各位嚕!!

PS.為了縮小檔案,只好犧牲影片品質了,對不起大家.......(這個故事告訴我們,還是現場看到最值回票價!

 

   之後為了送出派對獎品,陸續在主持人帶動下玩了好多互動遊戲,如阿米哥拳、喝啤酒大賽、猜歌大賽等等,都讓參與來賓幾乎人人有獎,獎品價值超過一萬五千元,就這樣毫不考慮的都送了出去,老闆說!!不考慮成本,高興就好,通通大放送。還陸續送上店內最出名的安格斯牛小排及干貝,讓大夥一邊玩又一邊顧著吃,可真是忙翻天了。

 

p1.JPG

p2.jpg 

p3.JPG p4.JPG p5.jpg

 快樂的時光總是過得特別快,就在整場嘻鬧狂笑的三小時,活動也漸漸進入尾聲,大家吃飽喝足又滿手抱的帶著笑臉回家,當然活動一定要有始也有終,最後由三對情侶滿意的在場中擁吻,圓滿的結束了阿米哥第一次的聖誕派對,這會是最後一次嗎?!肯定不會是的!!隨時上阿米哥官方部落格,您就可以獲得更多我們活動的資訊唷!!看到這次的熱絡,下次記得要早點行動唷!!

著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

在X'mas Party上,我們由在場所有嘉賓的見證下,抽出了周年慶大獎及其它小獎,會陸續跟得獎者聯絡,請不要緊張唷!是你的~跑都跑不掉呢!

寶來竹林溫泉山莊住宿券2名(市價6500元)

1.魏嘉萱0928-9xxxx3    2.蔡欣樺0988-3xxxx6

TRELIVINGS保養禮盒 4名(市價1380元)

1.林尚良0939-9xxxx8    2.羅麗華07-96xxxx8(已領取)

3.張效禎0939-3xxxx9(已領取)    4.曾新哲0972-0xxxx7

再次恭喜以上的食客們唷!^^


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

   原來結漓多年的夫妻也可以有這麼多的情趣。幾天前矯太太偷偷打電話給我們,知道阿米哥會幫壽星規劃生日會,希望阿米哥團隊可以偷偷的幫矯先生過一個意想不到的生日,只屬於夫妻兩人。

   因此阿米哥團隊也就偷偷的安排一個兩人溫馨生日會,在矯先生用餐完後,後方突然出現響亮又悅耳的生日快樂歌,店內所有客人也都投射以祝福的眼神,著實嚇了矯先生一跳,矯太太這生日驚喜還真是驚喜。

   兩人都滿意的享用著蛋糕,以及美味的餐點,希望這次的生日驚喜,可以留給妳們愛的回憶唷!^^

 

 

矯先生1884.JPG

 


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

許倍銘1881.JPG 

◎今日壽星許先生^^

4949e5603a339.jpg 

◎今日壽星黃小姐 

週年慶第三週,現在來阿米哥過生日的食客們真是越來越多了!感謝大家不嫌棄小店呀!

今天店內有兩組壽星,一個是許先生,另一個是黃小姐,阿米哥將兩桌慶生桌排在一起,讓他們都能感受到生日的喜悅,當然不例外的,阿米哥準備了可愛的蛋糕,加上阿米哥大樂隊的歌聲祝福,希望壽星們都能感受到能感受到阿米哥熱情的心意唷!


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC00207.JPG 2008/12/13

喜好帶著全家騎腳踏車運動的李先生一家人,在騎經球場路時,無意間被阿米哥濃郁的烤肉香吸引了,所以全家人便聞香下"車",不知不覺的就到了阿米哥用餐(好像有股魔力)。

恰巧碰到阿米哥的單車日,因此呈上運動飲料一壺,讓李先生一家大快朵飴。李先生全家人也吃得不亦樂乎,直呼餐點相當好吃,吃得整個肚子都漲起來了,看樣子得多騎個幾圈,才能消除飽足感。

 

阿米哥與您一同響應環保唷!請大家多多支持我們的單車日。


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC00121.JPG 

◎唱生日快樂歌的麗媛媽媽及慧珍美女

週年慶第二週,來自三地門的預約電話,是個貼心的兒子,要幫媽媽及女兒過生日,請我們安排麗媛媽媽及慧珍美女的的生日會;無獨有偶的,左營的蔡先生也為自己心愛的女友菁宜預約,來到Amigos過生日,所以阿米哥準備了可愛的蛋糕,以及熱情的紅玫瑰,加上阿米哥大樂隊的歌聲祝福,希望壽星們都能感受到能感受到阿米哥熱情的心意唷!

DSC00138.JPG 

 

 ◎菁宜美女的生日party!^^

另外,阿米哥聖誕Party召募中!要來要快唷!^^

 


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 DSC01179.JPG

 2008年的聖誕節即將來到,猶記得去年的聖誕節我們有多瘋狂。今年店長依舊大放送,搭配週年慶活動,一樣豪氣的舉辦Chrismas Party,活動名稱為「We are Amigos」。Amigos在西班牙文中的意思就是一群男男女女的好朋友,所以我們希望來參加Party的人是男男女女,在彼此陌生的情況下,還能盡情的參與我們的活動。

 活動當天形式為自助式,由於場地限制(加上表演團體),所以我們只能收25個人,每個人訂價880大元(如果是情侶,憑門前kiss1個,1人可折抵100元),活動開始時間是12/24晚上8:30分,一直到午夜12點,因為有提供酒類,我們希望大家都坐大眾交通工具來,比較安全唷~~

DSC01168.JPG 

 活動中將無限暢飲啤酒及調酒(開車不喝酒,喝酒不開車),大盤大盤的烤肉也會持續送上不間斷,還有些您過去在Amigos沒有吃過的料理,也會一一在Party中現身,在歡樂的聖誕夜,我們歡迎您唷!!

【報名方式】1.採網路報名(留言請用悄悄話,請告知姓名及聯絡方式,我們會再與您確認)

      2.電話報名。請與帥帥的店長聯繫。0929523168

【報名截止日】12/23。(如報名額滿會在官網上告知)

Amigos等你唷~~~~~讓我們狂歡聖誕夜


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

 

 

 套餐MENU

 

 阿米哥菜單.jpg


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSCF2345.JPG 

§您好!我們是新報到的日本空運來台的北海道大干貝!!

  十二月份還真是驚喜連連耶!相信早就已經有許多饕客吃過阿米哥的北海道大干貝了!這種干貝,不僅超大顆(用50元硬幣做比例)、口感佳有咬勁,吃得出海中的鮮味。

  喜歡吃阿米哥厚香的安格斯牛排的朋友們,也千萬別放過牛排與新鮮干貝的組合唷!!保證物超所值的呀~~~~~~

DSCF2330.JPG 


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

  DSCF2527.JPG

◎這不是手震的效果(唉!)是相機出毛病了......

 週年慶第一週,害羞的余先生打電話給我們,請我們安排女友江小姐的生日會。所以阿米哥準備了一個可愛的蛋糕,以及代表純潔花語的百合,還有一張聊表心意的小卡片,希望江小姐能感受到阿米哥熱情的心意唷!


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

1197966251.jpg 

  在歡慶週年慶的同時,阿米哥阿根廷烤肉又將有個全新的變革嚕!!12月起,每天至店內用餐滿500元,即可免費進行一次塔羅占卜,是免費的唷!!!

   當然,我們在占卜的同時,也會在旁邊放上一個撲滿,請來用餐的客人們發揮愛心,我們將會把當晚撲滿內的錢捐贈給翌日蘋果日報「暖流版」的案例,並以『阿米哥阿根廷烤肉食客』名義捐贈(如數字不足整數,會由小店補上)。

   只希望12月來店用餐的客戶,也能有全新感受,也歡迎您的光臨!


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 哇!不知不覺!阿米哥一歲了,感謝這麼多位好友這一年來對小店的照顧,有鑑於此,我們決定在歲末週年慶,推出滿滿的12月大計劃,請大家告訴大家!!樓上招樓下!阿母招阿爸!厝邊招隔壁呀~~ 

週年慶Part I─【關鍵字大集合】

週年慶期間,週週都有不同的關鍵字,只要當週來店消費,您的名字符合我們設定的關鍵字的話,就可以獲得阿米哥餐單上沒有的隱藏美食(法式肥鵝肝)一份,可以偷偷告訴您,絕對物超所值唷!!

第一週關鍵字設定就是本店客人都相當津津樂道的的安格斯牛肉,所以只要您的姓名中有「」、「」、「」這些字的話(同音不算),就符合我們的遊戲規則唷!但請記得攜帶您的身份證件,以免權益受損。

週年慶Part II─【生日Party】

只要透過訂位專線,並事先告知來店當日有壽星在場,Amigos會貼心的為您設計一連串慶生活動,保證讓您的壽星友人難以忘懷,Amigos也會送上知名品牌蛋糕,讓您慶生不寂寞,又可大快朵頤一番唷!

週年慶Part III─【12月大抽獎】 

既然是我們生日,當然要送出大利多,凡是在12/2起至12/24用餐客人,每人都可以獲得抽獎券一張,而我們將在聖誕夜(24日)當晚8點由用餐客人抽出12月週年慶大獎的得獎者,至於獎品是什麼,我們就先賣個關子,到店裡消費您就知道嚕!才不會讓您失望呢!!

週年慶Part IV─【聖誕週】

12月正好有個聖誕節,而Amigos也不落人後,在21~25日為我們的紅配綠聖誕週,只要在聖誕週內,穿著打扮有紅配綠,就可以獲得餐單上沒有的隱藏美食一份。希望您也能開心的參與我們的紅配綠活動唷~

週年慶Part V─【單車日】

著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

安格斯牛小排與炭烤雞腿排 嘗原味 Amigos 阿根廷異國風味

10歲移民到阿根廷,8年前才回到台灣,「Amigos」老闆邵明偉說:「當初不適應阿根廷,回到台灣卻懷念起當地的生活。」因此他結束原本經營得很好的生意,轉而開起阿根廷烤肉店。報導╱顏怡今 攝影╱李友欽 「在阿根廷就兩件事,一是足球、一是烤肉」,已經回到台灣8年的「Amigos」老闆邵明偉說。在阿根廷幾乎每到假日都烤肉,因此每個家庭後院都會有個專業的烤肉台。邵明偉懷念地說;「那是一種生活的感覺,我回台灣不久,就在自家後院蓋了個烤肉台,周末找朋友聚聚!」 「Amigos」磚造的烤肉台,比起一般台灣常見烤肉台更寬更大,內部分兩邊,烤肉師傅盧穎星說:「兩邊擺炭的密度不同,產生的溫度也不同。」我發現,燒烤過程中,不管豬肉、牛肉、雞肉或香腸,都不會有火苗竄出,老闆邵明偉得意地說;「這就是烤肉師對火候與食材掌握的功力。」 「安格斯特選牛小排與炭烤雞排」充滿炭烤的風味,將肉汁鎖住口感更棒。 499元╱套餐 

挑選好食材 美味更加分  雖說是將阿根廷烤肉原味重現,不過邵明偉說:「『Amigos』的烤肉應該是比當地更好吃,因為店裡用的食材更好。」以牛肉來說,店裡用的是CAB協會認證的安格斯特選牛小排,整塊肉買進店裡還要去掉多餘的油脂,再挑去筋,能吃的只剩下約三分之二了。 牛肉在炭火中烤到約5分熟左右,只以岩鹽提鮮甜,牛小排油花分布均勻,炭烤時將肉汁完全封住,吃來嫩鮮多汁。

雙主菜搭配 更豐盛 店裡的套餐多採雙主菜的搭配,安格斯牛小排搭配炭烤雞腿,雞皮烤得金黃酥脆,翻面把雞肉烤熟,搭配以洋香菜、大蒜、黑胡椒、奧勒岡等香草做成的普羅旺斯醬,老闆說:「當地吃烤肉多吃原味,頂多搭配普羅旺斯醬與可麗歐夏醬。」 可麗歐夏醬是用紅甜椒、洋蔥、番茄、黑胡椒、紅酒醋與多種香草調成,搭配烤肉也多了清爽口感。新推出的「松阪豬與安格斯特選牛小排」,松阪豬肉肉質口感很特別,肉汁與油脂不流失,帶著炭烤香氣,嘗原味或可麗歐夏醬風味都不錯。 松阪豬與安格斯特選牛小排」兩種肉質的口感完全不同,感覺更享受。599元╱套餐 「普羅旺斯」(前)和「可麗歐夏」(後),2種特色沾醬,沾烤肉吃可增加風味。 

阿根廷點心飲料 Chorizos阿根廷香腸 這香腸與一般常見的德式香腸味道不同,老闆將豬絞肉拌入紅酒、紅酒醋以及多樣的香料調味,放置24小時入味後灌成香腸,帶著酒的陳香,肉味不膩,沾可麗歐夏醬吃,味道更好。  

Empanadas阿根廷炸餡餅 餅皮是老闆自己做的,內餡則是雞肉、洋蔥、紅椒炒香後加入奧勒岡、羅勒末調味,放置24小時,讓肉與香草的味道完全融合,接著再將餡包入餅皮,入鍋油炸至金黃色,吃起來外皮像餅乾一樣酥,內餡嫩香。  

Sangria西班牙葡萄調酒 這是阿根廷很常見的飲料,材料很簡單,就是紅酒、檸檬汁和糖水等,但重要的是調製比例的拿捏。喝起來帶著紅酒香醇,且入口飄著檸檬香,沒有果澀味,也感覺不到酒精味,不像酒,倒像一般的果汁飲料。  

食客說話 價格實在 適合朋友聚餐 「我很愛吃美食,無意間發現這家店,味道好吃,價格也便宜,而且與眾不同。加上高雄地區阿根廷料理很少,所以我常會帶朋友一起來這裡吃飯,大家也都很喜歡。」 高雄美食炭烤牛排著火的牛阿根廷烤肉官方網站


著火的牛阿根廷烤 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

«12 3